强度是指金属材料在载荷作用下抵抗()和断裂的能力。A. 局部变形B. 塑性变形C. 冲击载荷

本题考查金属材料强度的基本概念。解题思路是明确强度的定义，然后根据定义来判断金属材料在载荷作用下抵抗何种情况和断裂的能力。
强度是金属材料的一个重要力学性能指标，它衡量的是材料在承受载荷时的抵抗能力。在载荷作用下，材料可能会发生不同形式的变形，而强度主要关注的是材料抵抗塑性变形和断裂的能力。

• 选项A，局部变形并不全面准确地描述了强度所抵抗的变形类型，局部变形可能包含弹性变形等多种情况，而强度重点强调的是塑性变形方面，所以A选项错误。
• 选项B，塑性变形是指材料在受力超过弹性极限后，产生不可恢复的变形。强度就是指金属材料在载荷作用下抵抗塑性变形和断裂的能力，所以B选项正确。
• 选项C，冲击载荷是一种加载方式，而不是材料在载荷作用下抵抗的变形形式，强度主要针对的是变形和断裂，并非冲击载荷本身，所以C选项错误。