[填空题] 由于塑性变形而使晶粒具有择优取向的组织，称为（）。

本题考查金属材料学中关于塑性变形后组织变化的知识点。解题思路是根据所学的金属材料学知识，回忆由于塑性变形导致晶粒具有择优取向的组织的特定名称。
在金属材料发生塑性变形时，晶粒会沿着一定的方向发生转动和变形，最终使得大部分晶粒的某一晶向趋于一致，这种具有择优取向的组织就被定义为变形织构。