流体的运动粘度与质扩散率之比是一个无量纲的物性量,称为:A. 普朗特准则B. 刘伊斯准则C. 宣乌特准则D. 施米特准则

本题考查对不同无量纲物性量定义的知识点。解题思路是需要明确每个选项所代表的无量纲物性量的具体定义，然后与题目中所描述的“流体的运动粘度与质扩散率之比”进行对比，从而找出正确答案。

各选项分析

• A. 普朗特准则：普朗特准则数 $Pr$ 定义为流体的运动粘度 $\nu$ 与热扩散率 $a$ 之比，其公式为 $Pr=\frac{\nu}{a}$，其中 $\nu=\frac{\mu}{\rho}$（$\mu$ 为动力粘度，$\rho$ 为流体密度），$a = \frac{k}{\rho c_p}$（$k$ 为热导率，$c_p$ 为定压比热容）。所以普朗特准则不符合题目描述。
• B. 刘伊斯准则：刘伊斯准则数 $Le$ 定义为热扩散率 $a$ 与质扩散率 $D$ 之比，公式为 $Le=\frac{a}{D}$。因此刘伊斯准则也不是题目所要求的。
• C. 宣乌特准则：宣乌特准则数 $Sh$ 通常用于传质问题，它与对流传质系数、特征长度、质扩散率等有关，其表达式为 $Sh=\frac{h_m L}{D}$（$h_m$ 为对流传质系数，$L$ 为特征长度）。显然宣乌特准则与题目内容不相符。
• D. 施米特准则：施米特准则数 $Sc$ 定义为流体的运动粘度 $\nu$ 与质扩散率 $D$ 之比，公式为 $Sc=\frac{\nu}{D}$，这与题目中“流体的运动粘度与质扩散率之比”的描述一致。