某村卫生室反映,该村一些人工喂养的婴儿相继出现以紫绀为表现的缺氧症状,经医疗机构诊断为高铁血红蛋白血症,发生的原因是 A. 室内燃烧当地产的劣质煤B. 使用含双酚A的塑料奶瓶C. 饮用水中含过量的甲基汞D. 饮用的奶制品受有机氯农药污染()E. 饮用水中硝酸盐过量

步骤 1：了解高铁血红蛋白血症的成因
高铁血红蛋白血症是由于血红蛋白中的铁离子从二价铁（Fe2+）氧化成三价铁（Fe3+），导致血红蛋白失去携氧能力，从而引起组织缺氧。常见的原因包括摄入含硝酸盐或亚硝酸盐的食物或水，以及某些药物或化学物质的暴露。

步骤 2：分析选项
A. 室内燃烧当地产的劣质煤：劣质煤燃烧可能产生一氧化碳，但不会直接导致高铁血红蛋白血症。
B. 使用含双酚A的塑料奶瓶：双酚A是一种内分泌干扰物，但不会直接导致高铁血红蛋白血症。
C. 饮用水中含过量的甲基汞：甲基汞是一种神经毒素，但不会直接导致高铁血红蛋白血症。
D. 饮用的奶制品受有机氯农药污染：有机氯农药可能对健康有害，但不会直接导致高铁血红蛋白血症。
E. 饮用水中硝酸盐过量：硝酸盐在体内可被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐可使血红蛋白中的铁离子氧化成三价铁，导致高铁血红蛋白血症。

步骤 3：确定正确答案
根据上述分析，饮用水中硝酸盐过量是导致高铁血红蛋白血症的原因之一。