交换份法配餐过程中，每一个交换份所提供的能量是( )。A. 90B. 100C. 70D. 50

本题考查的是交换份法配餐中交换份所提供能量的知识点。解题思路是需要准确记忆交换份法中每一个交换份所对应的能量数值。
在交换份法配餐中，明确规定每一个交换份所提供的能量是90kcal。所以根据这一知识点，我们可以直接得出答案。