工程塑料特点是在承受一定的外力下,具有良好的机械性能和尺寸稳定性;高温( >100℃)和低温( A. 正确B. 错误

本题考查对工程塑料特点的了解。解题思路是依据工程塑料的定义和常见特性，来判断题目中所描述的特点是否正确。
工程塑料是指具有优异的力学性能、耐热性、耐腐蚀性、电绝缘性等综合性能，可作为工程结构材料使用的塑料。

• 工程塑料在承受一定外力时，能够保持良好的机械性能，比如强度、硬度、韧性等，并且尺寸稳定性也很好，不会因为受力而发生较大的变形，所以“在承受一定的外力下，具有良好的机械性能和尺寸稳定性”这一描述是正确的。
• 工程塑料具有良好的热稳定性，能够在高温（通常大于100℃）和低温（通常小于0℃）的环境下，依然保持其优良的特性，不会因为温度的变化而出现性能大幅下降的情况，所以“高温( >100℃)和低温( < 0℃)下仍能保持其优良的特性”这一描述是正确的。
• 工程塑料的分子结构通常具有较好的绝缘性，能够有效地阻止电流的传导，因此具有较好的电绝缘性能，所以“具有较好的电绝缘性能”这一描述是正确的。