21.判断题（1分）无论是纯金属还是合金，只有当凝固界面前形成负温度梯度，才可以出现过冷现象。（）

本题考查金属凝固过程中过冷现象与温度梯度的关系这一知识点。解题思路是明确过冷现象的定义，以及纯金属和合金在不同温度梯度下的凝固特点，从而判断该说法是否正确。

过冷现象是指液态金属在理论结晶温度以下仍保持液态的现象。在金属凝固过程中，温度梯度分为正温度梯度和负温度梯度。

在正温度梯度下，即固 - 液界面处的温度低于液相内部的温度，此时液态金属的结晶是从界面开始，向液相内部逐层推进。虽然在正温度梯度下，液态金属也会有一定的过冷度才能开始结晶，但这种过冷度相对较小，且结晶过程相对稳定。

而在负温度梯度下，固 - 液界面处的温度高于液相内部的温度，此时液态金属在界面上结晶放出的潜热会使界面温度升高，从而促使更多的液态金属在界面上结晶，形成树枝状晶等。并且在负温度梯度下，液态金属更容易获得较大的过冷度，从而出现明显的过冷现象。

无论是纯金属还是合金，只有当凝固界面前形成负温度梯度时，才能够获得足够大的过冷度，进而出现过冷现象。所以该说法是正确的。