瑞典厨师发现，浅蓝色的餐布作为对比色，更加凸显橙色和黄色，能使菜肴看起来没有那么咸，增加咖喱和鸡蛋的香味；而珊瑚色能减少葡萄柚等食材的苦味，让其尝起来更甜；粉色和玫瑰红色搭配甜点，使食物尝起来更香甜。利用餐布颜色互补的优势搭配菜肴，这种方法简单、有创意，还能为食物锦上添花。这段文字意在说明（ ）A. 国外餐饮重视运用色彩B. 餐布的颜色会影响味觉C. 要注重不同食材的色彩搭配D. 利用色彩互补能影响用餐者心情

考查要点：本题主要考查考生对文段主旨的把握能力，需要通过具体描述提炼作者的核心观点。
解题思路：文段通过列举不同颜色餐布对食物味道的“视觉影响”，强调餐布颜色与味觉感知之间的关联。需注意选项中容易混淆的“色彩搭配”与“颜色影响味觉”的区别，前者是手段，后者是结果。
破题关键：抓住文段最后一句“利用餐布颜色互补的优势搭配菜肴”中的“影响味觉”这一核心结论，排除干扰项。

选项分析

A. 国外餐饮重视运用色彩
文段仅提到瑞典厨师的实践，并未说明“国外餐饮”整体趋势，且未强调“重视程度”，排除。

B. 餐布的颜色会影响味觉
文段通过浅蓝色、珊瑚色、粉色等具体例子，说明餐布颜色能改变食物的咸淡、苦甜等味觉感知，与选项高度一致。

C. 要注重不同食材的色彩搭配
文段重点在“餐布颜色与食材颜色的搭配”，而非“食材本身的色彩搭配”，偷换概念，排除。

D. 利用色彩互补能影响用餐者心情
文段未提及“心情”，而是直接说明“味觉”的变化（如“更甜”“更香甜”），偏离核心，排除。