21.填空题横向取样是指沿着（）于钢材锻轧方向取样。

本题考查钢材取样方向的相关知识。解题思路是明确横向取样的定义，根据定义来确定沿着何种方向相对于钢材锻轧方向进行取样。
在钢材的取样中，横向取样是一个特定的概念，它规定了取样方向与钢材锻轧方向的关系。根据钢材取样的标准和定义，横向取样就是沿着垂直于钢材锻轧方向进行取样。