班主任工作的中心环节是（ ）。A.确定集体的奋斗目标B.组织和培养班集体C.了解和研究学生D.选拔和培养积极分子

步骤 1：了解班主任工作的核心任务
班主任工作的核心任务是组织和培养班集体，这是班主任工作的中心环节。班主任需要通过组织和培养班集体，来促进学生的全面发展，提高班级的整体素质。
步骤 2：分析选项
A. 确定集体的奋斗目标：这是班主任工作的一部分，但不是中心环节。
B. 组织和培养班集体：这是班主任工作的中心环节，通过组织和培养班集体，班主任可以更好地促进学生的全面发展。
C. 了解和研究学生：这是班主任工作的重要内容，但不是中心环节。
D. 选拔和培养积极分子：这是班主任工作的一部分，但不是中心环节。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，班主任工作的中心环节是组织和培养班集体。