湖堤上间棵桃树间棵柳，是运用园林艺术中（ ）的手法。A. 对比B. 调和C. 多样统一D. 均衡与稳定

步骤 1：理解园林艺术中的手法
园林艺术中，对比、调和、多样统一、均衡与稳定是常用的设计手法。对比强调不同元素之间的差异，调和强调不同元素之间的和谐，多样统一强调不同元素之间的统一性，均衡与稳定强调整体的平衡感和稳定性。
步骤 2：分析题目中的描述
题目描述的是湖堤上间棵桃树间棵柳，即桃树和柳树交替种植。这种种植方式强调了桃树和柳树之间的差异，即一种对比的手法。
步骤 3：选择正确答案
根据题目描述和分析，正确答案是A.对比。