78.(1.0分)粮食作物是对谷类作物、薯类作物和豆类作物的总称。A. 对B. 错

本题考查粮食作物的定义相关知识。解题思路是依据所学的粮食作物的概念来判断该陈述是否正确。
粮食作物是指其收获物主要供人类作主食用的作物，它主要包括谷类作物（如小麦、水稻、玉米等）、薯类作物（如红薯、马铃薯等）和豆类作物（如大豆、绿豆等）。所以“粮食作物是对谷类作物、薯类作物和豆类作物的总称”这一说法是正确的。