有时金属在结晶之后，继续冷却时，会发生晶体结构的变化，即从一种晶格转变成另一种晶格，金属在固态下的这种晶格变化称为：__________。A. 再结晶B. 重结晶C. 同素异构转变D. B或C

本题考查金属材料中晶体结构变化相关概念的知识。解题思路是需要明确每个选项所代表的概念含义，然后与题目中描述的“金属在结晶之后，继续冷却时，从一种晶格转变成另一种晶格”这一现象进行匹配。

• 选项A：再结晶
  再结晶是指冷变形金属在加热到足够高的温度时，在原来的变形组织中重新产生了无畸变的新晶粒，而性能也发生了明显的变化并恢复到变形前状态的过程。它主要涉及的是变形金属在加热条件下的组织和性能恢复，并非是结晶后冷却时晶格的转变，所以A选项不符合题意。
• 选项B：重结晶
  重结晶是指物质在固态时，以新的晶体结构出现的过程，通常是在加热和冷却过程中发生，一般是物质从一种晶体结构转变为另一种晶体结构，但它没有强调是在结晶之后继续冷却这个特定的过程，所以B选项不完全符合题意。
• 选项C：同素异构转变
  同素异构转变是指某些金属在固态下，随着温度或压力的改变，其晶体结构会发生转变的现象。这与题目中描述的金属在结晶之后继续冷却时从一种晶格转变成另一种晶格的情况完全相符，所以C选项正确。