食品是各种供人类食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的〔 〕A. 药品B. 食品C. 物品和烟草D. 保健品

下列哪些物质不可以在豆芽生产时使用?A. 6-苄基腺嘌呤B. 4-氯苯氧乙酸钠C. 纯净水D. 赤霉素

1,哪些食物含有大量隐形添加糖A. 山楂条B. 蛋糕C. 牛肉脯提交1D. iv 5

周排查'是由食品安全总监或食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查,形成()记录。A. 每日食品安全检查记录B. 每周食品安全排查治理报告C. 每月食品安全调度会议纪要D. 以上都对

申请食品经营许可，应当提交下列材料()。A. 食品经营许可申请书B. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件C. 与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件D. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单

2. 食品辐照可用于（ ）。A. 抑芽B. 漂白C. 改性D. 杀虫E. 杀菌

公务接待用餐不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴，或用野生保护动物制作的菜肴，可提供香烟。（ ）A. 正确B. 错误

葡萄酒的包装多采用A. 橡木桶B. 玻璃包装C. 金属包装D. 塑料瓶

食品从业人员在发现食品安全问题时应如何处理?

食品安全员职责包括()。A. 检查食品安全各项制度执行情况B. 开展食品安全自查,执行日管控、周排查、月调度制度机制C. 督促落实食品经营过程控制要求,管理维护食品安全经营过程记录材料,按照要求保存相关材料。D. 对不符合食品安全标准的食品或有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，采取有效措施整改并报告。E. 记录和管理从业人员健康状况、卫生状况F. 配合有关部门调查处理食品安全事故。

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