根据,市场监督管理部门公布食品安全监督抽检不合格信息,包括被抽检食品名称,规格,商标,()或者批号,不合格项目,标称的生产者名称,地址,以及被抽样单位名称,地址等。A. ,净含量B. ,保质期C. ,配料D. ,生产日期
非要素制剂是指()A. 加工后食用的食品B. 纯天然无添加的食品C. 有机食品D. 由天然植物制成的保健品E. 以整蛋白或蛋白质游离物为氮源的一类肠内营养制剂
根据,市场监督管理部门公布食品安全监督抽检不合格信息,包括被抽检食品名称,规格,商标,()或者批号,不合格项目,标称的生产者名称,地址,以及被抽样单位名称,地址等。A. ,净含量()B. ,保质期C. ,配料...D. ,生产日期
鸡蛋在室温下的一天,相当于在冰箱一周内的时间,所以尽量选购冷藏鸡蛋,购买后也要冷藏A. 错B. 对
预包装食品的标签内容不得单独使用()A. 拼音B. 规范的汉字C. 少数民族文字D. 图形E. 外文
以下关于焦糖玛奇朵(标准甜)的说法正确的是A. 加入4泵香草风味糖浆B. 加入2泵香草风味糖浆C. 加入2泵原味糖浆D. 加入1泵原味糖浆
食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明()等内容。A. 食品的名称B. 生产日期或者生产批号C. 保质期D. 生产者名称及联系方式
国家对食品生产经营实行(),即从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通-|||-A 监督制度-|||-B 管理制度 D-|||-C 许可制度-|||-D 强制制度
水产品尤其是鱼的肉质细嫩,容易咀嚼、消化和吸收,消化率能达到多少?A. 87%-98%B. 80%-90%C. 80%-95%D. 70%-80%
若量化一日三餐的食物多样性,其指标建议为?A. 谷类、薯类、杂豆类的食物品种数每天3种以上,每周5种以上;B. 蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上,每周10种以上;C. 鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上,每周5种以上;D. 奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天2种,每周5种以上。
热门问题
下列属于不发酵茶的是()A. 红茶B. 绿茶C. 白茶D. 乌龙茶
酱油的主要作用是什么?A. 增加甜味B. 增加酸味C. 增加咸味D. 增加辣味
购买食品时,应该注意查看食品的( )。A. 生产日期和保质期B. 价格C. 包装D. 颜色
关于肉类食物,下列说法不正确的是()A. 畜肉类的脂肪含量高于禽肉类B. 鱼类的蛋白质含量高于畜肉C. 畜肉类矿物质含铁和磷较高D. 鱼类矿物质含钙和铁较高E. 鱼类的脂肪含量多为不饱和脂肪酸
1、()中PEA(苯基乙胺)的含量最多(10A. 巧克力B. 大豆C. 苹果D. 香蕉
我国绿色食品标志是由太阳、叶片和水滴三部分组成。A. 正确B. 错误
(单选题)食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作?( )A. 痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病B. 心脏病C. 高血压D. 高血脂
食品安全的危害因素有()A. 食品污染B. 食品变质C. 人工添加D. 食品新原料与新工艺的使用E. 以上都是
药膳按食品形态分类,可分为()A. 流体类B. 固体类C. 烧类D. 疾病康复类E. 保健延寿类
构成东方膳食模式的食品为A. 动物性食品为主,植物性食品为辅B. 动物性食品为主,粮谷类食品为辅C. 植物性食品为主,动物性食品为辅D. 动植物较为平衡的食品
下列哪种处理方法不能减少可能残留在食物中的放射性物质?()A. 较长的时间的存放B. 煮食C. 洗涤D. 擦拭
咖啡烘焙程度中,浅度烘焙的咖啡豆颜色一般是()。A. 深棕色B. 浅棕色C. 黑色D. 金黄色
醋是传统调味品,下列关于醋的营养价值,说法错误的是A. 醋的主要成分醋酸,会增加胆固醇的累积,并增加结石风险B. 与酱油相比,醋中含有更加丰富的钙和铁C. 烹调时加醋,可以去腥,还能保护其他营养素不被破坏D. 醋有抑菌和杀菌的作用,可以预防肠道疾病E. 适当喝醋,有助于减肥,可协助消化脂肪和糖
关于蔬菜的营养特点,说法正确的是A. 植物性食物中胡萝卜素可转化为维生素B. 浅色蔬菜比深色蔬菜含有更多的植物化合物C. 新鲜蔬菜—般含水量低于65%D. 采摘季节和加工方法不会影响蔬菜的膳食纤维含量E. 根茎类蔬菜的维生素含量高于叶类蔬菜
[多选] 禁止出售下列()生鲜乳。A. 经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的B. 奶畜产犊7日内的初乳,但以初乳为原料从事乳制品生产的除外C. 在规定用药期和休药期内的奶畜产的D. 添加其他物质和其他不符合乳品质量安全国家标准的
饮片常见的有害残留物不包括()A. 农药B. 生物毒素C. 有害元素D. 油脂E. 重金属
食品安全问题不仅给饮食者本人带来不良的身-|||-心影响,还可以通过遗传等影响生育,给下一-|||-代造成严重不良影响。-|||-A 对-|||-B 错
以下含优质蛋白较丰富的食物有()(1.0分)A. 奶类B. 蔬菜C. 水果D. 肉类E. 大豆
地沟油是人们在生活中对于各类()的通称。A. 劣质油B. 下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油
下列哪种食物组合能为大学生提供更全面的营养?A. 泡面和火腿肠B. 米饭、蔬菜和瘦肉C. 薯条和可乐D. 蛋糕和果汁