下列不属于蒸馏酒的是()A. 清酒B. 伏特加C. 白酒D. 威士忌

水产类的营养特点包括（）。A. 蛋白质;脂类;维生素;无机盐;含氮浸出物B. 蛋白质;脂类;无机盐;碳水化合物;含氮浸出物C. 蛋白质;脂类;碳水化合物;含氮浸出物D. 蛋白质;脂类;维生素;含氮浸出物

以下哪种食品不需要标注过敏原信息？（ ）A. 含有花生的饼干B. 含有小麦的面包C. 含有食盐的酱油D. 含有牛奶的蛋糕

某肉制品加工厂使用大量病死猪制售肉制品，引发食品安全事故。该县食品药品监督管理局接到报告后，立即会同有关部门采取了一系列措施。对其采取的措施，下列说法正确的是？（）A. 封锁消息，以免造成群众恐慌B. 开展应急救援工作，救治相关人员C. 对该肉制品加工厂制作的肉制品进行检验D. 封存该肉制品加工厂冷冻库中的病死猪

食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给的能量(kcal)分别为( )A. 4、4、9B. 9、4、4C. 4、9、4D. 4、9、9E. 9、9、4

学校食堂用于保存食品的冷藏冷冻设备，应当贴有标识，()应当分柜存放，食品库房不得存放有毒、有害物品。A. 原料B. 半成品C. 成品D. 食品

21.食品添加剂的使用原则之一是：在达到预期效果的前提下尽可能增加在食品中的使用量。A. 对B. 错

食品加工用水应符合( )A. GB5749生活饮用水卫生标准B. GB8537饮用天然矿泉水C. GB19298瓶(桶)装饮用水卫生标准D. GB17324瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准

对在食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人，按照国家有关规定给予()。A. 表彰B. 奖励C. 颁发产品免检证书D. 以上都是

食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量( )A. 4,4,9B. 9,4,4C. 4,9,4D. 4,9,9E. 9,9,4

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