乡村产业调研中，SWOT分析的“S”指A. 机会（Opportunity）B. 威胁（Threat）C. 优势（Strength）D. 劣势（Weakness）

本题考查SWOT分析法的基本概念，属于管理学或战略分析的基础知识点。SWOT分析法用于分析主体（如企业、产业）的内部优势与劣势，以及外部机会与威胁。题目中的“S”对应的是优势（Strength），需明确四个字母的英文含义及其对应中文。

SWOT分析法由四个英文单词的首字母组成：

• S（Strength）：代表优势，指主体内部具备的有利条件；
• W（Weakness）：代表劣势，指主体内部存在的不足；
• O（Opportunity）：代表机会，指外部环境中可能带来的有利因素；
• T（Threat）：代表威胁，指外部环境中可能产生的不利因素。

题目中明确要求判断“S”的含义，根据上述对应关系，S对应“优势”，因此正确答案为选项C。