植物油脂食品中不应检出的是()A. 反式脂肪酸B. 谷甾醇C. 生育酚D. 玉米黄素E. EBHA

本题考查植物油脂食品中成分的相关知识。解题思路是需要了解每个选项所涉及的物质在植物油脂食品中的情况，判断其是否应该被检出。

• 选项A：反式脂肪酸
  反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，它对人体健康有诸多危害，如增加心血管疾病的风险等。在植物油脂食品中，反式脂肪酸通常是在油脂的氢化过程中产生的，并不是植物油脂本身天然含有的成分。所以从食品安全和健康的角度出发，植物油脂食品中不应检出反式脂肪酸。
• 选项B：谷甾醇
  谷甾醇是一种植物甾醇，广泛存在于植物油脂中，它具有一定的生理功能，如降低胆固醇等，是植物油脂食品中正常含有的成分，是可以被检出的。
• 选项C：生育酚
  生育酚即维生素E，它是一种脂溶性维生素，在植物油脂中含量较为丰富，具有抗氧化等作用，是植物油脂食品中常见且有益的成分，会被正常检出。
• 选项D：玉米黄素
  玉米黄素是一种类胡萝卜素，在一些植物油脂如玉米胚芽油等中存在，它对眼睛健康等有一定益处，是植物油脂食品中可能含有的成分，能够被检出。
• 选项E：EBHA
  EBHA（Ethyl 3 - hydroxy - 2,2 - dimethylpropanoate）是一种食品添加剂，在规定的使用范围和限量内可以用于植物油脂食品中，所以在符合规定的情况下是可以被检出的。