食品生产企业应当按照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。未经检验或者检验不合格的食品()。A. 可以降价销售B. 可以作为福利发放给员工C. 不出厂或者销售D. 可以重新加工后销售

以下属于膳食纤维的是( )A. 藻类多糖B. 纤维素C. 果胶D. 半纤维素E. 果糖

以下哪些食物含钙量比较丰富()A. 黄豆及豆制品B. 虾皮C. 海带D. 乳及乳制品

旅客可以携带包装密封完好、标志清晰且酒精体积百分含量大于或者等于24%、小于或者等于()的酒类饮品累计不超过()。A. 60%,2000毫升B. 70%,3000毫升C. 70%,2000毫升

陶瓷容器非常安全,在盛装装酒、咸菜、传统风味食品过程中不会有有害物质溶出。A. 正确B. 错误

关于非酶褐变对食品质量的影响有()A. 非酶褐变影响食品的色泽B. 非酶褐变降低了食品的营养性C. 非酶褐变产物的具有抗氧化作用D. 非酶褐变产生有害成分E. 非酶褐变影响食品的风味

茶叶的分类依据主要是根据茶叶的什么特性?A. 产地B. 发酵程度C. 制作工艺D. 茶树品种

下列不属于咸肉类制品的是()。A. 咸水鸭B. 腌鸡C. 咸猪肉D. 腊鱼

如某食谱中的蛋白质含量情况为:牛肉蛋白质10g,豆腐蛋白质6g,绿豆蛋白质4g,小麦蛋白质15g,大米蛋白质16g,奶类蛋白质6g,蛋类蛋白质3g,则一日中的优质蛋白质比例为A. 45.7%B. 31.6%C. 48.3%D. 41.7%E. 52.6%

以下属于药食同源的食物的是A. 马钱子B. 大枣C. 山药D. 生姜

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