15. 在食品工业中,被辐照过的食品中有可能存在射线残留,是不安全的。A. 正确B. 错误

84.4勺奶粉配成全牛奶加水量为()A. 6勺B. 10勺C. 12勺D. 16勺E. 24勺

学校有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并及时向所在地食品安全监督管理部门和教育部门报告。A. 对B. 错

12、制定和实施合规、合理的食品安全管理制度，也是企业承担食品安全主体责任的重要体现。A. 对B. 错

酱类主要有[填空(1)]和[填空(2)]两种

7.餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。A. 对B. 错

110.判断题所有的香气都是天然产生的，无法人工合成。A. 对B. 错

食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，可以单独存放销售。○ 正确○ 错误

8、以下哪种情形可免予处罚（ ）。A. 履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的 食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源B. 生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品C. 生产经营掺假掺杂的食品D. 生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

14.餐饮服务提供者无需建立食品安全自查制度,但需要定期对食品安全状况开展自查。()A. 对B. 错

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